المدينة:
مدينتك
Blog
05/24/2025
طريقة تحضير أكلة التونة التونسية
المكونات:
1 علبة تونة محفوظة بالزيت (يفضّل تصفيتها قليلاً)
2 بيضة مسلوقة
2 بطاطس متوسطة مسلوقة ومقطعة مكعبات
1 طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
1 خيار مقطع مكعبات
زيتون أسود أو أخضر
بصل أخضر أو عادي...
05/24/2025
اكتشاف جين في القمح... هل يكفي لتلبية احتياجاتنا الغذائية؟
في ظل التحديات المتزايدة التي يواجهها العالم اليوم، خاصةً فيما يتعلق بالأمن الغذائي، يأتي اكتشاف جينات جديدة في النباتات ، وعلى رأسها القمح، ليكون بمثابة أمل علمي نحو إنتاج زراعي أكثر كفاءة واستدامة. فالقمح، باعتباره أحد أهم المحاصيل الغذائية الأساسية ،...
05/24/2025
لماذا يحب البعض الأكل الحار؟
لماذا يحب البعض الأكل الحار؟
تحليل نفسي وبيولوجي لعشق التوابل والحرّاق
رغم أن الأكل الحار قد يُسبب حرقة في الفم ودموعًا في العيون، إلا أن ملايين الناس حول العالم يعشقونه بشدة، بل ويبحثون عن أكثر الأطعمة حدةً دون تردد. لكن لماذا؟ ما الذي يجعل بعض...
05/24/2025
الشوكولاتة بين الفوائد الصحية والمخاطر المحتملة
الشوكولاتة ليست مجرد حلوى يحبها الكبار والصغار، بل هي منتج غذائي غني ومعقّد يحتوي على مكونات يمكن أن تكون مفيدة للجسم إذا استُهلكت باعتدال، وقد تصبح ضارة إذا أُفرط في تناولها. فهل الشوكولاتة مفيدة حقًا؟ أم أنها مجرد مصدر للسكر والدهون؟ الإجابة تكمن في...
05/24/2025
البيض غذاء متكامل بين الفوائد والمخاطر
يُعتبر البيض من أكثر الأطعمة شيوعًا وتنوعًا في الاستخدام حول العالم. يتميز بقيمته الغذائية العالية وسعره المناسب، ما يجعله خيارًا رئيسيًا على موائد الكثيرين. لكن، كما هو الحال مع أي غذاء، فإن للبيض فوائد عظيمة ، وفي المقابل قد يحمل بعض الأضرار إذا أُفرط...
05/24/2025
الزبادي فوائد صحية مذهلة وأضرار محتملة
الزبادي (أو اللبن الرائب) من الأطعمة الأساسية في كثير من الأنظمة الغذائية حول العالم، ويُعد من المنتجات الغنية بالبروتين، والكالسيوم، والبروبيوتيك (البكتيريا النافعة) . ومع ذلك، كما له فوائد عديدة، فقد يسبب بعض الأضرار لدى فئات معينة من الناس.
أولاً:...
05/24/2025
الخبز بين الفوائد الغذائية والمخاطر الصحية
يُعتبر الخبز من أكثر الأطعمة استهلاكًا حول العالم ، بل هو عنصر أساسي على مائدة كل بيت. تتنوع أنواعه بين الأبيض، والبلدي، والخبز الأسمر (القمح الكامل)، وخبز الشوفان، وغيرهم. لكن، كما هو الحال مع أي غذاء، للخبز فوائد كثيرة وأضرار محتملة تعتمد على نوعه...